sestdiena, 2010. gada 23. janvāris

supergardas šokolādes trifeles (labots!!)

veselīgi saldumi...neticami? bet noteikti iespējami...mmmmmm..izdzēsu iepriekšējo recepti un aizstāju to ar pašreizējo. Tā sanāca, ka, eksperimentējot, nonācu pie vēl labāka varianta!



mans personīgais foto - jā, jā esmu lepna ;)
šokolādes trifeles:

  • 1/2 glāzes sezama sēklu
  • apmēram 1/2 glāzes kakao pulvera (iesaku pirkt eko veikalā). Liek pēc garšas, atkarībā no tā, cik ''šokolādīgu'' vēlas.
  • 1/4 glāzes vai vairāk medus
  • 1/2 glāzes kokosriekstu skaidiņas
  • pāris pilienu vaniļas ekstrakta
  • šķipsniņa sāls
  • ūdens

pagatavošana:

  1. sezama sēklas samaļ pulverī kafijas dzirnaviņās
  2. bļodā jauc samaltās sēkliņas, kakao pulveri, medu, kokosriekstu skaidiņas, vaniļas ekstraktu, sāli. Kārtīgi maisa, masa sanāks diezgan sausa, ķepīga, var pieliet apmēram 1/4 glāzes ūdens, bet ne vairāk.
  3. kad masa labi sajaukta, tad rullē bumbiņas.
  4. var dekorēt ar kokosriekstu skaidiņām, augļiem, riekstiem - ko vien vēlas un sirds kāro ;)

man patika: -->izveidot plakanu pamatnīti un dekorēt ar meža zemenītēm un mellenēm - mmmmmmmm..
--> žāvētos augļus sakapātus iemīcīt iekšā pašā trifelē

P.S. uzglabā ledusskapī!

piektdiena, 2010. gada 22. janvāris

3. svaigā nedēļa

Urrā! Šodien aprit 3. svaigā nedēļa! Teikt godīgi? Kur es biju visus šos gadus!? Un kāpēc cilvēki ir tik maz informēti par svaigo pārtiku, kādēļ bērniem skolā māca uztura piramīdas, kas ir galīgi garām? Svaigēšana ir kaut kas lielisks... nekad neesmu jutusies tik labi kā tagad...esmu dzīvespriecīga, pilna enerģijas..kas principā ziemas mēnešos man parasti ir tā mazāk. Jūtos tā, it kā varētu 3 reizes apskriet apkārt zemeslodei un vēl joprojām nepiekustu. Enerģijas un labsajūtas pārplūdums!!!

Atšķirības tiešām ir jūtamas! Un tās viennozīmīgi uzlabo manu ikdienu. Vēl vien lieta, ko esmu pamanījusi: gan uz savu ikdienu, gan dzīvi kopumā esmu sākusi skatīties pozitīvāk, vieglāk, liekas, ka problēmas atrisinās pašas no sevis. Dažādi darbiņi arī darās daudz vieglāk! Domāju, ka katram no mums ir kas tāds, ko mums nepatīk darīt.. nu nepatīk un viss..man tā bija ar daudz ko, piemēram, trauku mazgāšanu (zinu, muļķīgs piemērs)...taču tagad uz to visu cenšos skatīties ar smaidu, citādāku pieeju. Liekas, ka trauki nomazgājas paši, bez manas mazākās piepūles. Būtībā esmu vairāk sākusi baudīt pašu procesu, notiekošo brīdi, momentu. Iepriekš dzīvoju ar ‘’gala termiņu’’, nevarot sagaidīt kādas darbības beigas (šajā gadījumā trauku mazgāšana) - kad beidzot tas būs padarīts un varēšu iekrist dīvānā kā veca sēne un skatīties tv (labi varbūt ne tik traki, bet ceru, ka ideja skaidra). Tādā veidā es sev ieskaidroju, ka tā darbība, process ir nepatīkams, jo, redz, es taču nevaru sagaidīt, kad tas ātrāk beigsies! Taču ir jāiedziļinās, jābauda, jātver mirklis, pat, ja tas sākotnēji nešķiet mums tik rožains kā gribētos.

Tas pats ir ar diētām! Kādēļ tās nekad nedarbojas? Tādēļ, ka tām ir noteikts dienu skaits. Cilvēki pārāk daudz velk krustiņus kalendārā un skaita beigas, moka sevi, neizbaudot pašu procesu...un beigās atgriežas pie tā, kur sāka.

Un tā ar jebko! Suņa izvešanu pastaigā, bērna izņemšanu no dārziņa, darbadienu ofisā...

Esmu sapratusi to, ka mums vairāk jāmācās izbaudīt pats process, jābeidz tik ļoti steigties, lai gala rezultātā..hmm.. ko...nokristu kā kūkas uz dīvāna un teiktu...oooo es šo mirkli jau no paša rīta gaidīju? Nē! Un ko tālāk, kad darbiņš ir padarīts? Ar to jau nekas nebeidzas, griestu nav! Sekos nākamās darbības..un vēl nākamās.. Mēs taču nevaram pavadīt visu savu dzīvi, domājot par tās beigām! Dzīve ir nemitīgas darbības...un tieši process vienmēr ir tas jautrākais..beigas parasti ir ātras – viens čiks un viss... tāpēc baudi mirkli! Nākamreiz, kad varbūt, piemēram, sanāks braukt no pilsētas a uz pilsētu b, un tu zini, ka tas prasa 2-3 stundas, neīgņojies, bet gan uzliec mūziku, padziedi līdzi, sakārto domas un vienkārši pasmaidi! Garastāvoklis ir pacēlies jau pēc 3 sekundēm!

Nedaudz novirzījos no temata, taču šīs tiešām ir noderīgas lietiņas!

svētdiena, 2010. gada 10. janvāris

Mimi Kirk

Sēfojot interenetā, nejauši uzgāju ko ļoooooooooti interesantu!

2009. gada septembrī 70 gadīgā amerikāniete Mimi Kirk uzvarēja Petas rīkoto konkursu ''seksīgākā veģetāriete pāri 50''. Turklāt pēc neilga laika Mimi svinēja savu 71. dzimšanas dienu :-) Uz veģetāru dzīvesveidu Mimi pārgāja 30 gadu vecumā, taču pirms apmēram pusotra gada kundze kļuva par svaigēdāju. Lūk arī intervija:

šokolādes mērce & svaigēšana turpinās!

Esmu pazaudējusi dienu skaitu... tiešām izbaudu šo procesu, nemaz nav tā, ka skaitu dienas līdz mēneša beigām. Jā, atzīstu, ir dienas, kad neiet tik viegli, bet tomēr saņemos un neatmetu tam visam ar oku. Svaigēšana ir brīnišķīgs dzīvesveids, kuru, iespējams, turpināšu arī tad, kad eksperiments būs beidzies. Kāpēc? to pastāstīšu kādu citu dienu.
Bet vēl šodien pievienošu recepti šokolādes krēmam... mmmmm..

1/3 glāzes dateļu
1/4 glāzes agaves sīrupa (var aizstāt ar medu)
1/2 glāzes avokado
1/3 glāzes kakao pulvera
pagatavošana? vienkārša! samaļ visu blenderī!

sestdiena, 2010. gada 2. janvāris

pirmā

No rīta aizskrēju uz rimčiku, lai nopirktu kaut ko šodienai. Paskatījos uz šokolādes plauktu, nedaudz pasiekalojos, ja tā var teikt, taču nē...man daudz vilinošāki šķita ananāsi, kivi, hurma, banāni un spināti, ko arī nopirku..
Rīts sākās ar apelsīnu-ananāsu sulu. Vienkārši MMMMMmmmmmmmm... kaut ko TIK garšīgu sen nebiju dzērusi. Noteikti iesaku!!!!!!

Un tagad pusdienās uztaisīju vēl vienu MMMMmmm - zaļo smūtiju (apelsīnu sula sablendērēta ar spinātiem, hurmas gabaliņu un pusi banāna)

Vakariņās un launagā noteikti uztaisīšu salātus un kādu saldo.

p.s. Ceru, ka bildes man sanāca pietiekami kārdinošanas!

piektdiena, 2010. gada 1. janvāris

uzkāpu uz grābekļa...

Laimes pilietu jauno 2010. gadu!! Dzīvosim, domāsim zaļāk! Lai piepildās mūsu karstākās vēlēšanās un sapņi!

Būšu godīga pret sevi un citiem, man nav ko slēpt! Vecgada vakaru nepārdzīvoju. Norāvos no ķēdes vai pat gribētos teikt, ka uzkāpu uz grābekļa un dabūju pa pieri. Dinkš! Bet esmu tikai cilvēks, un no kļūdām mācāmies... Ja nemaldos, tā sanāca 5. diena...ieraudzīju saldumus un vairs sevi nenokontrolēju. Attapos, kad biju apēdusi 4 konfektes un kūkas gabalu... kā auksts ūdens uzlija uz galvas....līdz tam tiešām nesapratu , ko daru. Bet tā līdz vecgada vakaram viss bija ok. Negāja viegli, bet turējos. Arī šodien 98% svaigēšana - viss ok. (Tie 2% bija sojas mērce un etiķītis salātiem nevis burgeris ;) ) Par savu ''paslīdēšanu'' daudz nepārdzīvoju un sev neko nepārmetu...dzīve turpinās un neviens nepiedzimst perfekts.

Nolēmu no rītdienas sākt jaunu skaitīšanu. Jauns gads - jauns mēginājums. Šīs 6 dienas, kurās arī tomēr veicās pārsteidzoši labi, uzskatīšu par izmēginājumu, gatavošanos.
Un no rītdienas līdz 31.janvārim sanāks tieši 30 dienas - super!
Tiešām gribu pārliecināties par to brīnumaino energijas pieplūdumu, veselību, par ko svaigēdāji runā. Sevi mierinu ar domu, ka tās ir tikai 30 dienas, un, ja vēlēšos, tad varēšu atgriesties atpakaļ pie gatavota ēdiena. Bet varbūt to nemaz negribēšu? laiks rādīs.